Wheatgrass

¿ Qué es el Wheatgrass ?

El Wheatgrass es el jugo extraido del pasto de trigo recién germinado. Es una gran fuente natural de nutrientes por lo que se ha convertido en uno de los alimentos verdes más valorado por las personas conscientes de la salud, incluso siendo recomendado como suplemento en algunas terapias contra el cancer debido a su alta capacidad de reponer nutrientes perdidos durante tratamientos.

En forma de jugo contiene 70% de Clorofila de alta calidad, que a menudo se conoce como la sangre de la vida vegetal. Esta produce un ambiente desfavorable para el crecimiento bacteriano en el cuerpo y, es por lo tanto, efectiva para aumentar la resistencia del cuerpo a la enfermedad. El Wheatgrass funciona actúa como un alkalinizante y desintoxicante natural, purificando nuestro cuerpo de las toxinas e impurezas obtenidas de algunos los alimentos que consumimos y del aire que respiramos.

Considerado el Superalimento más potente del mundo el Wheatgrass es estudiado desde 1936 en todo el mundo, desde Institutos de salud, Universidades e Investigadores independientes.

Valor nutricional

El Wheatgrass contiene gran variedad de vitaminas, enzimas, fotoquímicos, minerales y más de 18 tipos de aminoácidos que son los componentes básicos de las proteínas, el cuerpo usa estos aminoácidos para distintas funciones como construir tejido muscular, reparar células y coagular la sangre. Es excepcionalmente rico en vitaminas E, K, complejo B y es ademas una rica fuente natural de vitaminas A y C teniendo más vitamina C que las naranjas y el doble de vitamina A que las zanahorias.

Wheatgrass contiene:

  • Clorofila
  • Selenio
  • Zinc
  • Potasio
  • Magnesio
  • Calcio
  • Vitaminas B
  • Antioxidantes como los flavonoides y el ácido fenólico.
  • Aminoácidos de hierro (proteína)
  • Vitamina A
  • Vitamina C
  • Vitamina E

¿Por que tomar Wheatgrass?

Wheatgrass contiene altos niveles de vitaminas A, B5 y E. Tomar al menos una dosis al dia nos ayuda a:

  • Aumentar los niveles de energía
  • Reducir la fatiga
  • Mejorar el rendimiento fisico
  • Fortalecer el sistema inmunologico
  • Mantener un buen sistema cardiovascular
Conoce los beneficios del Wheatgrass

Estudios y evidencia científica

  • El jugo de pasto de trigo reduce los requisitos de transfusión en pacientes con talasemia mayor: un estudio piloto.
    Marwaha, R., Bansal, D., Kaur, S., Trehan A.2004. India ped. 41: 716-720
    Efecto del jugo de pasto de trigo en el cuidado de apoyo de pacientes con cáncer terminal: un centro terciario de cáncer de la India.
    Dey S., SarkarR., GhoshP, et al. 2006 J. Clin. Onc. 24: 18; 2006: 8634
    El jugo de pasto de trigo puede mejorar la toxicidad hematológica relacionada con la quimioterapia en pacientes con cáncer de mama: un estudio piloto.
    Bar-SelaG, TsalicM, FriedG, GoldbergH. NutrCancer. 2007; 58 (1): 43-48.
    El papel de la actividad de quelación del hierro del jugo de pasto de trigo en el requerimiento de transfusión de sangre de talasemia intermedia.
    Mukhopadhyay. S., Mukhopadhyay. A., Gupta. P., Kar. M., Ghosh. A. 2007 am. Soc. Hematol. Ana.
    El papel de la actividad de quelación del hierro del jugo de pasto de trigo en pacientes con síndrome mielodisplásico.
    Mukhopadhyay. S., basak. J., Kar. M., Mandal. S., Mukhopadhyay. A. 2009. J. Clin. Oncología 2009: 7012
    Propiedades estimuladoras del crecimiento del zumo de hierba. KohlerG, ElvehjemC, HartE.
    Jugo de pasto de trigo en el tratamiento de la colitis ulcerativa distal activa: un ensayo aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo.
    Scand J Gastroenterol. Abril de 2002; 37 (4): 444-9. Ben-AryeE, GoldinE, Wengrower D, Stamper A, Kohn R, Berry E.Science. 1936. 445
    Extracto de brote de trigo induce cambios en la funcionalidad de 20S Proteasomes.
    AmiciM, BonfiliL, Espina M, Cecarini V, Calzuola I, Marsili V, Angeletti M, Fioretti E, Tacconi R, Gianfranceschi GL, Eleuteri AM.
    El jugo de pasto de trigo podría mejorar la toxicidad hematológica relacionada con la quimioterapia en pacientes con cáncer de mama: un estudio piloto.
    DOI: 10.1080 / 01635580701308083, Gil Bar-Selaa, Medy Tsalica, Getta Frieda y Hadassah Goldberga, páginas 43-48, publicado en línea: 5 de diciembre de 2007
    Jugo de pasto de trigo en el tratamiento de la colitis ulcerosa distal activa: un ensayo aleatorizado, controlado con placebo, doble ciego.
    2002, vol. 37, No. 4, páginas 444-449 (doi: 10.1080 / 003655202317316088) Ben-Arye, E. Goldin, D. Wengrower, A. Stamper, R. Kohny E. Berry.
  • Estudio piloto en pacientes con cáncer de mama. Uso del zumo de trigo como aliado en la reducción de mielotoxicidad en la quimioterapia. División de Oncología del centro de médico de Rambame, Instituto Tecnológico Technion-Israel.
    Haifa,Israel. Vol58, Nº1. Año 2007. Enlace al artículo: WheatGrass Juice May Improve Hematological Toxicity Related to Chemotherapy in Breast Cancer Patients.
    Efectos quimiopreventivos sobre carcinogenesisde piel en ratones. Revista oficial de prevención del cáncer de Asia y el Pacífico, vol 12, 2011.
    Enlace al artículo: Chemoprevention by Triticum Aestivum of Mouse Skin Carcinogenesis Induced by DMBA and Croton Oil.
    Incremento en la ingesta de vegetales verdes y amarillos y la baja mortalidad por cáncer en un grupo de personas mayores. Revista Americana de Nutrición Clínica.
    Enero de 1985, páginas 32 a 36. Enlace al artículo: Increased green and yellow vegetable intake and lowered cancer deaths in an elderly population.
    Zanahorias, vegetales de hoja verde y cáncer: Caso de estudio sobre la ingesta de vegetales y el riesgo de cáncer de pulmón. Estudio realizado en un grupo de fumadores en 7 hospitales diferentes de la región de Lombardía, Italia. Revista internacional de epidemiología.
    Vol. 15, No.4. Enlace al artículo: Carrots, Green Vegetables and LungCancer: A case control study.
    4.Efecto del zumo de hierba de trigo como apoyo en el cuidado de pacientes con cáncer terminal. Estudio realizado para 400 pacientes de entre 22 y 87 años (42 años de media) para ver el efecto del zumo fresco de hierba de trigo sobre los niveles de hemoglobina en sangre de los enfermos. Estudio realizado por el Instituto Investigador del Cáncer Netaji Subhash Chandra Bose en India.
    Publicado en la revista de Oncología, año 2006. Vol24, No18S. Enlace al artículo: Effect of wheatgrass juice in supportive care of terminally ill cancer patients – A tertiary cancer centre experience from India.
  • Cribado fitoquímicoy farmacológico del zumo de hierba de trigo. Proyecto de estudio como intento de proporcionar evidencia de su utilidad en el tratamiento de ladiabetes tipo 2.T.V.E.S
    Escuela de Farmacia, Faizpur, Dist-Jalgaon, Maharashtra, India.•Enlace al artículo:Phytochemicaland pharmacologicalscreeningof wheatgrassjuice(TriticumaestivumL.).
    Respuesta glicémica y lipémicade la hierba de trigo. Estudio realizado en 30 mujeres para determinar larespuesta glicémica y lipémicaal incorporar hierba de trigo como complemento alimenticio.
    Departamento de Alimentación y Nutrición, Facultad de Ciencias de la Familia y Comunidad, Universidad de BarodaMaharajaSayajirao, Vadodara -390 002, Gujarat, India. Enlace al artículo:Glycemicand lipemicresponse of wheatgrassincorporatedrecipes.
  • El zumo de hierba de trigo como reductor de transfusiones en pacientes conTalasemia. Estudio piloto en pacientes que han ingerido 100 ml de zumo al día.
    División de Pediatría-Hematología-Oncología, Departamento de Pediatría, Centro avanzado de Pediatría, Instituto Médico de Educación e Investigación, Chandigarh160 012, India.Enlace al artículo:WheatGrassJuice Reduces Transfusion Requirement in Patients with Thalassemia Major: A PilotStudy.
    Un ensayo basado en la tecnología ADN celular utilizado para medir laactividad biológica específica en un extracto de hierba de trigo.
    Dr. Chris Reynolds. M.B.,B.S. Asociación Integral de Medicina Australiana. Marzo de 2005.Enlace al artículo:A DNA-technology-based cellular assay used to measure specific biological activity in a wheatgrass extract.
    Efecto de la hierba de trigo en tabletas sobre la frecuencia en las transfusiones sanguíneas, estudio en pacientes con Talasemia. Estudio realizado en 40 niños con Talasemia mayor. Los resultados arrojan un aumento de los niveles de hemoglobina y un intervalo de tiempo mayor entre transfusiones sanguíneas.
    Departamento de Pediatría, Gobierno del Colegio Médico y Hospital, Amritsar, Punjab, India. Revista India de Pediatría, Volumen 77, enero de 2010. Enlace al artículo: Effect of WheatGrass Tablets on the Frequency of Blood Transfusions in Thalassemia Major.
  • Actividades antiproliferativas, apoptóticasy antioxidantes de la hierba de trigo.Prueba en línea celular K562 (leucemia mieloide crónica). Los resultados sobre células leucemicasdemuestran una respuesta positiva al inhibir la proliferación de las mismas e inducir la apoptosis.
    Revista Turca de Ciencias Médicas. 2011; 41 (4): 657-663 © TÜBİTAK.Enlace al artículo:Antiproliferative, apoptotic and antioxidant activities of wheatgrass(TriticumaestivumL.) extractonCML (K562) cellline.
    •12.Efecto antitóxico de la fibra vegetal. Estudio sobre el efecto protector, en ratones, al añadir fibra deshidratada de hierba de cereales en la alimentación.
    Revista Americana de Nutrición Clínica. Diciembrede 1974. No27. 1395-1398. Enlace al artículo:Antitoxic effect sof plant fiber.
    •13.Actividad antioxidante In Vitro de un extracto de trigo germinado. Inhibición del daño oxidativo del ADN. Los resultados presentados en este artículo muestran que la cantidad de compuesto antioxidante aumenta fuertemente durante la fase de germinación, mientras que en el germen de trigo (sin germinar) resulta escasamente presente y prácticamente ausente en la planta joven del trigo.
    Revista Ciencia de los Alimentos. Vol67, No 8, año 2002.Enlace al artículo:AntioxidantActivityof Wheat Sprouts ExtractIn Vitro: Inhibition of DNA Oxidative Damage.
    •14. La suplementación conhierba de trigo disminuye el estrés oxidativoen personas saludables. Estudio comparativo con el alga espirulina. Ensayo realizado a 30 personas saludables de entre 18 y 21 años. El estudio muestra que la suplementación con trigohierbaproporciona, en comparación a la espirulina, una mejor protección contra la peroxidaciónlipídicaypor lo tanto la disminución de estrés oxidativo.
    Revista de Medicina Alternativa y Complementaria. Vol. 13, No.8, 2007. Pag. 789-791. Mary Ann Liebert, Inc.Enlace al artículo: Wheatgrass supplementation decreases oxidative stress in healthy subjects: a comparative study with spirulina.
    •15. Evaluación de laactividad antioxidante de la hierba de trigo,cultivada en distintas condiciones. Este estudio mide, para 4 tipos de cultivo, la peroxidaciónlipídica y la capacidad de absorción de radicales de oxígeno en extractos de pasto de trigo. El resulta arroja que la mayor actividad antioxidante se encuentra en el cultivo que utiliza tierra vegetal, mientras que en aquella que sólo se utiliza agua el resultado es menor.
    Phytotherapy Research. Phytother. Res. 20, 218–227 (2006) Published online in Wiley interscience(www.interscience.wiley.com) DOI: 10.1002/ptr.1838.Enlace al artículo: Evaluationof the Antioxidant Activity of Wheatgrass (TriticumaestivumL.) as a Functionof Growth under Different Conditions.
  • 16.Propiedades medicinales de la hierba de trigo. Efectos en la congelación de la clorofila, comparación en el contenido en antioxidantes del extracto de hierba de trigo. El estudio compara los niveles de clorofila y la capacidad antioxidante en extractos congelados de hierba de trigo versus extractos frescos sin congelar. Los resultados muestran una variación poco significativa entre ambos.
    University of Plymouth, Drake Circus, Plymouth, Devon, PL4 8AA 9th March 2012. Enlace al artículo: Medicinal properties of Triticumaestivum.L. Effects of freezing on chlorophyll and antioxidant conten tof aqueous wheatgrass extract.
    17. Evaluación de la biodisponibilidad de algunos elementos esenciales de la hierba de trigo. Estudio realizado en pastillas o tabletas de hierba de trigo y semillas de trigo. Se compara la bio disponibilidad del Manganeso, Zinc y Hierro utilizando métodos de digestión gástrica in vitro. Los resultados arrojan una mejor bio disponibilidad en el caso de las tabletas elaboradas a partir hierba de trigo fresca.
    S.D. Kulkarniet al. / FoodChemistry103 (2007) 681–688. Enlace al artículo:Evaluation of bioaccessibility of some essential elements from wheatgrass(TriticumaestivumL.) by in vitro digestion method.